Курица с овощами на сковороде: пошаговый рецепт

Сегодня у меня такой день, когда не хочется сильно заморачиваться готовкой. А в морозилке как раз есть пачка замороженных овощей и 2 куриных окорочка. Вот из них-то и буду готовить ужин — курицу, маринованную в соевом соусе с чесноком, с овощами на сковороде. Просто, действий и продуктов минимальное количество, а результат всегда очень хорош. Держите пошаговый рецепт приготовления. 🙂

Нам понадобится

  1. Куриные окорочка 2-3 штуки. Можно взять бедра, голени или крылышки, на ваше усмотрение и наличие в холодильнике.
  2. Овощи замороженные 1 пачка 400 грамм.
  3. Соевый соус 3-4 столовые ложки.
  4. Чеснок 1-2 зубчика.
  5. Лук — 1 штука.
  6. Соль, перец, специи по вкусу.
  7. Масло растительное для жарки.

Приготовление

Сперва надо промыть и обсушить курицу, окорочка разделить на 2 части. Сложить в миску, залить соевым соусом, выдавить чеснок, перемешать и оставить мариноваться на 30 минут. Можно и больше подержать в маринаде, но 30 минут вполне достаточно.

Разогреваем на сковороде немного растительного масла. Обжариваем курицу практически до готовности, периодически переворачивая доводим до красивой золотой корочки. Затем надо выложить ее на отдельную тарелку.

Лук, нарезанный полукольцами, слегка обжариваем в сковороде, где до этого жарилась курица. Сильно зажаривать не стоит.

После того, как лук немного обжарился, выкладываем сверху курицу и засыпаем замороженными овощами. Накрываем сковороду крышкой и тушим на маленьком огне. Воду добавлять не надо, так как овощи разморозятся и дадут достаточное количество воды. Когда овощи станут мягче, надо посолить и поперчить по вкусу. При желании можно добавить любимые специи.

Через 20-30 минут, когда овощи с курицей будут готовы, можно открыть крышку и увеличить огонь, чтобы выпарилась лишняя жидкость. Подавать можно и так, а можно дополнительно приготовить гарнир — картофельное пюре, макароны, рис или то, что вы любите.

Вот так просто можно приготовить вкусный обед или ужин. Нет ничего сложного и по деньгам получается не очень дорого. Справиться с этим блюдом может абсолютно любой человек. Делитесь в комментариях своим мнением и, возможно, дополнениями к данному рецепту. Буду рада, если такая курочка с овощами придется вам по вкусу.

Приятного аппетита!

Поделиться ссылкой:

Обновлено: 16.02.2019 — 20:50

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.